Рислинг набирает популярность в США

Едва стихли разговоры о том, какой впечатляющий рывок сделали немецкие вина из рислинга в Великобритании, увеличив на 89 процентов экспорт за последние четыре года (подробнее читайте здесь). И вот уже американские издания во главе с авторитетнейшим Wine Spectator провозгласили этот старинный сорт «следующим великим белым», зафиксировав тот факт, что продажи вин из рислинга в США выросли с 2000 по 2003 год на 84 процента. Собственно, ни для одного сведущего в вине человека не секрет, что в прохладном климате Германии, Австрии и французского Эльзаса эта лоза способна дать выдающиеся сухие и сладкие вина. Серия прекрасных миллезимов в Германии с 2001 по 2004 год позволила немецким виноделам лишний раз напомнить миру об этом.

Винам из рислинга, есть что предложить потребителю в ближайшем будущем. Уставшим от тяжелых «дубово-ванильных» шардоне вполне может прийти по вкусу свежее и минеральное вино, практически никогда не знающее дубовых бочек. Рислинг чаще всего дает вина, не обладающие высоким содержанием алкоголя, поэтому продукция с берегов Рейна или Мозеля может заинтересовать любителей здорового образа жизни. Здоровая кислотность делает эти вина прекрасным гастрономическим продуктом, который успешно справится с широким спектром овощных, рыбных и мясных блюд, включая блюда экзотической кухни.

Конечно, рислинг – не единственный сорт, которому прочат прекрасное будущее. Ему на пятки уже наступают австрийский грюнер вельтлинер, испанские вердехо и альбариньо. Но все же у рислинга шансы предпочтительнее, в первую очередь благодаря большей известности и широкой стилистической палитре вин.

Источник: Независимый Винный Клуб