Бурбон

Бурбон класса «премиум», самый сложный и многогранный из линейки Jim Beam, качества которого многократно улучшены длительной выдержкой в дубовых бочках. Если Jim Beam «белая этикетка» - это воплощенная сила и страсть, то для Jim Beam Black label, в первую очередь, характерны благородство и глубина вкуса и букета. Цвет напитка – исключительно красивый темно-янтарный. Этот бурбон выдерживается в новых обожженных изнутри дубовых бочках ровно 101 месяц, приобретая изысканный, сложный букет с нотами меда и дуба. Вкус виски гармоничный, мягкий, слегка сладковатый. Этот бурбон прекрасно раскрывается в бокале при добавлении небольшого количества воды. Самая продаваемая марка бурбона. Ежегодно «белой» этикетки выпивается во всем мире более 40 миллионов литров. Этот поистине эталонный бурбон выдерживается в течение 4-х лет в обожженных бочках белого дуба. Цвет виски янтарный. В букете явно слышны цветочные и фруктовые ноты. Вкус виски мощный, яркий, с хорошо выраженными древесными тонами. Бурбон Jim Beam – такой же символ США, как звездно-полосатый флаг или, скажем, ковбойская шляпа. Причем в истории этого напитка, как в зеркале, отразились события последних 200 лет истории Америки. Путь Jim Beam к вершинам мировой славы начался в конце XVIII века, когда фургоны переселенцев двинулись на Дикий запад осваивать новые земли. В их числе был и прадед знаменитого Джеймса (Джима) Бима, давшего имя самому популярному бурбону – Джейкоб Бим. Остановив свой выбор на землях будущего 15 штата США – Кентукки, Джейкоб построил водяную мельницу на берегу чистейшей быстрой речки. Местные фермеры начали свозить к нему зерно для помола. Первая бочка бурбона была продана Джейкобом Бимом еще в 1795 году. Джейкоб, если и не придумал кукурузный виски лично, то был одним из первых производителей бурбона. По преданию, кукурузную муку для производства виски Джейкоб использовал, что называется, на спор, решив доказать, что кукурузный виски может быть ничем не хуже ячменного. Секреты производства настоящего бурбона Кентукки передавались в семье из поколения в поколение. Наконец, правнук Джейкоба – Джим Бергард Бим решил, что качество виски стало настолько высоким, что «фамильному» сорту стоит дать собственное имя. Так появился бренд Jim Beam. Впервые приобщившись к семейному бизнесу еще в 16 лет, в 1894 году Джим Бим стал полноправным главой компании.